Québec

Hôtels

 

FAIRMONT LE CHÂTEAU FRONTENAC

1, des Carrières
418-692-3861 / 1 800-441-1414
1 866-662-6060 (ligne Affaires)
www.fairmont.com/fr/frontenac
www.fairmontmeetings.com (Affaires)
Chambres luxueuses et suites : 618 – à partir de 219 $ en occupation double, petit déjeuner inclus
Restaurants sur place : 2
Le Champlain : gastronomie française et continentale, coté 4 diamants
Le Café de la Terrasse : fine cuisine du marché
Salles de réunion : 14 (accueillant de 12 à 1 000 personnes)
Salle la plus grande : 121,1 pi X 49,11 pi, jusqu’à 1 000 personnes en cocktail
Commodités : Internet haute vitesse, centre d’affaires, équipement audiovisuel, service de traiteur, menus pour groupes et banquet, bar, piscine intérieure, salle de conditionnement physique, bain à remous, deux bains à vapeur, centre de santé Spa, boutiques, visites guidées, etc.
Localisation : dans le Vieux-Québec, surplombant le fleuve

Un grand classique incontournable de la vieille capitale ! Cet immense hôtel, symbole de la ville de Québec et présent sur tant de cartes postales, réuni de nombreuses salles de réunion et une multitude de services qui rendront votre séjour d’affaires des plus agréables. Au cours de son histoire, il fut en effet l’hôte de rencontres de grands dirigeants. Une adresse haut de gamme qui reflète à merveille le patrimoine québécois !

 

HÔTEL SÉPIA

3135, chemin Saint-Louis 418-653-4941 / 1 888-299-3268
www.hotelsepia.ca
Chambres tendances : 81 – forfait affaires à partir de 99 $ en occupation simple
Restaurant sur place : 1
Le Galopin : fine cuisine du terroir québécois, salle privée, service traiteur
Salles de réunion : 5 (accueillant de 10 à 240 personnes)
Salle la plus grande : jusqu’à 240 personnes en théâtre ou cocktail
Commodités : Internet haute vitesse sans fil, équipement audiovisuel, service de télécopie et photocopie, forfaits affaires, programme de fidélisation, salle d’exercices, piscine extérieure, iPads disponibles pour les clients
Localisation : dans l’arrondissement Sainte-Foy

Cet hôtel 4-étoiles constitue une étape de choix pour un séjour d’affaires dans la capitale. Un peu à l’écart de la vieille ville, ses 81 chambres très bien équipées (couette en duvet, grand espace de travail avec fauteuil ergonomique, TV à écran plat, machines à café Nespresso…) sauront satisfaire les plus exigeants, dans un style très contemporain et assurément tendance. Un établissement des plus agréables à des prix raisonnables, qui mérite le détour. Nous vous conseillons en outre de faire un tour au Galopin, le restaurant adjacent à l’hôtel, qui propose de délicieuses spécialités et de nombreux produits du terroir québécois.

Restaurants

 

GRAFFITI

1191, Cartier | 418-529-4949
Catégorie : fine cuisine franco-italienne
Fourchette de prix : midi $$, soir $$$
Salle privée : 1
Heures d’ouverture : lun-ven, 11h30-14h30 ; lun-sam, dès 17h : dim, 9h30-15h (brunch) et dès 17h.

Plus franco-italien et inventif que le Graffiti, impossible ! La critique est unanime et nos papilles le confirment, choisissez les yeux fermés, c’est excellent à tous les coups. Notre suggestion : en entrée, les raviolis de homard au beurre d’estragon et en plat, l’escalope de veau graffiti (sauce crème aux champignons et cheveux d’ange au pesto). Fondé en 1984, le Graffiti offre depuis plus de 25 ans une cuisine de marché originale et en constante évolution, accompagnée de l’une des meilleures caves de la région. La décoration assez branchée et chaleureuse nous invite régulièrement à pousser les portes de cette excellente table de la Capitale.

 

LE MONTEGO RESTO CLUB

1460, Maguire, Sillery | 418-688-7991
Catégorie : cuisine internationale
Fourchette de prix : midi $-$$, soir $$
Salle privée : 1 (jusqu’à 30 personnes)
Heures d’ouverture : lun-ven, 11h30-14h30 ; lun-sam, dès 17h ; dim, 9h30-14h (brunch) et dès 17h. Terrasse.

Un joyeux mélange de cuisines du monde où la Californie, l’Asie et l’Italie se côtoient sans fausse note. Au menu, une belle sélection d’entrées dont les trilogies de dégustation, originales et savoureuses. En plat principal, les suggestions du Montego sont toujours une valeur sûre avec entre autres le saumon en croûte de Meaux et miel ou les escalopes de veau aux pleurotes et noisettes rôties. Pâtes, plats au wok, salades repas et tartares viennent compléter le menu, sans oublier les desserts gourmands. Belle sélection de portos et de vins au verre.

 

LE SAINT-AMOUR

48, Sainte-Ursule
418-694-0667
www.saint-amour.com
Catégorie : gastronomie
Fourchette de prix : midi $-$$, soir $$$-$$$$
Commodités : salles privées, service de traiteur, service de voiturier, jardin intérieur ouvert à l’année, superbe cave à vins
Heures d’ouverture : ouvert le midi en semaine et tous les soirs dès 18h

Ce qui frappe d’emblée, c’est la fraîcheur de la décoration. Pour ce qui est de la cuisine, on peut se fier à la réputation du Saint-Amour. Gagnante de nombreux prix, on y retrouve une gastronomie comparable aux grandes tables d’Europe, mais pour bien moins cher. Jean-Luc Boulay, originaire de la Sarthe (France), exécute une cuisine différente, raffinée qui suit le rythme des saisons : gigue de cerf rouge avec purée de céleri-rave et réduction d’une poivrade aux baies sauvages, pétoncles U10 farcis à la tartuffade de champignons avec purée de topinambour onctueuse et mousseuse Noilly Prat perlée à l’huile de truffe blanche… Les noms sont aussi beaux que les mets sont savoureux. Il faut noter que les vins sélectionnés s’apprêtent parfaitement à la qualité de cette grande table. L’extase se poursuit avec les desserts, maison, il va sans dire.

Activités de groupe

 

LES SERVICES HISTORIQUES SIX-ASSOCIÉS

820, Charest Est, bureau
134 418-692-3033 / 1 877-692-3033
www.sixassocies.com
Pour les groupes : visites offertes à l’année sur réservation. Divers forfaits disponibles.

Les Services historiques Six-Associés proposent des circuits touristiques intelligents et très intéressants abordant plusieurs thèmes insolites de l’histoire de la ville de Québec. Par exemple, « Le lys et le lion » propose un voyage de 400 ans d’histoire et montre comment ont cohabité les cultures anglaise et française dans la ville de Québec depuis sa fondation. « Luxure et ivrognerie » raconte l’histoire de la vie nocturne à Québec au XIXe siècle. Avec « Crimes et châtiments », découvrez les punitions infligées aux petits et grands criminels d’autrefois, du régime français à 1900. « L’Ordre du malt » vous transporte dans le monde de David McCallum, petit-fils héritier des célèbres brasseries McCallum. Apprenez-en plus sur la consommation de cette boisson, familiarisezvous avec les plus célèbres familles de brasseurs et apprenez les recettes et techniques de nos ancêtres. D’autres visites sont disponibles.

 

ROC GYMS - AVENTUREX

2350, du Colisée
418-647-4422 / 1 800-762-4967
www.rocgyms.com | www.aventurex.net
Centre d’escalade ouvert à l’année tous les jours dès 10h.
Tarification : journalière, abonnement ou carte d’admission. Promotion en soirée. Formation et accréditation en escalade, activités de groupe, corporatif et forfaits offerts.

Vous rêvez de grimper ou êtes déjà un fanatique, alors notez bien cette adresse. Ouvert en 1993 et géré par le club école d’escalade L’Ascention, ce centre intérieur comprend une méga salle de 40 pi avec 75 parcours modifiés régulièrement. Vous y trouverez également deux salles de blocs à grimper avec matelas et un parc d’aventure avec, entre autres, des parcours aériens, des jeux, des épreuves et des stations d’entraînement. Différents types de formations y sont offerts. Des programmes et forfaits sont également proposés aux groupes et au corporatif. Pour ceux en quête de sensations plus fortes, la filiale Aventurex propose des activités sur différents sites extérieurs. Par exemple : via ferrata, ponts suspendus et tyrolienne au Canyon Ste- Anne ; escalade, via ferrata, descente en rappel et tyrolienne aux Palissades de Charlevoix ; via ferrata des glaces aux Chutes Montmorency... Bref, cette entreprise offre un nombre incalculable d’activités et de forfaits et ce, en toutes saisons. Nous vous conseillons donc de visiter le site Internet ou de communiquer avec Roc Gyms directement afin de trouver le programme parfaitement adapté à votre niveau et à vos besoins.