Saguenay-Lac-Saint-Jean

Microbrasseries

MICROBRASSERIE DU LAC-SAINT-JEAN

Publicité120, de la Plage, Saint-Gédéon
418-345-8758
www.microdulac.com
Visite des installations brassicoles et dégustation sur réservation. Possibilité d’ajouter l’accord mets et bières dans le forfait-visite.

Aux abords de la Véloroute des bleuets qui ceinture le magnifique Lac Saint-Jean, un arrêt s’impose pour les bièrophiles de ce monde. Fruit d’un projet bien mûri pendant plusieurs années, les frères Charles et Marc Gagnon, ainsi que la conjointe de ce dernier, Annie-St-Hilaire, ont ouvert les pompes de la Microbrasserie du Lac en 2007 afin d’abreuver les passants de délices houblonnés. 100% local et artisanal ! Afin de parfaire leurs connaissances sur le merveilleux monde brassicole, Annie et Marc ont effectué des stages et des visites dans une trentaine de brasseries belges. Résultat : des bières artisanales goûteuses et bien équilibrées issues du savoir-faire du vieux continent. Quatre de leurs bières sont disponibles chez les détaillants spécialisés de la province mais sur place, vous aurez également droit à quelques surprises saisonnières.

 

Boutefeu, Ale Rousse, 5.1%

Cette ale rousse aux reflets cuivrés conserve tout au long de la dégustation une mousse légère tissée d'une fine effervescence. En plus de son nez subtil de caramel, elle offre une douce amertume, des notes délicates de noix, des saveurs maltées et une texture moelleuse.

 

Gros-Mollet, Ale Brune d'Abbaye, 7.8%

S'apparentant à une double belge avec sa robe brune, cette bière de haute fermentation laisse échapper des effluves fruités complexes portés par l'alcool. Sa rondeur est équilibrée par le houblon, ce qui lui procure une belle longueur en bouche.

 

Marché d'alimentation

MARCHÉ CENTRE-VILLE

Publicité31, Jacques-Cartier Ouest, Saguenay (secteur Chicoutimi)
418-543-3387
www.marchecentreville.com
Lun-ven, 7h-23h ; sam-dim, 8h-23h. Verres à bière de collection à vendre sur place.

Terrines, pâtés, saucisses, fromages, olives, pains et autres produits gourmands trônent sur les étalages, mais sûrement pas autant que la bière. Près d’une trentaine de brasseries et microbrasseries, d’ici et d’Europe, distribuent leurs produits au Marché Centre-Ville avec un choix exemplaire de bières artisanales québécoises. D’ailleurs, trois microbrasseries lui consacrent des bières exclusives : La Déraille et la Saratoga de AMB Maître Brasseur, la MCV Brune de la Tour à Bières, et La Noire Méduse des Trois Mousquetaires. Si vous hésitez dans vos choix, les employés sont de fins connaisseurs et sauront bien vous conseiller. Parmi ses nombreux services, le marché peut organiser des dégustations de bières clé en main où ces dernières seront mariées à des produits régionaux pour une expérience gustative des plus réussies.