Le guide
de la ville de Québec

La Pizz

Place Royale, 418-692-3003
299, rue St-Paul, 418-692-5005
www.la-pizz.com
Du 15 oct au 15 juin Place Royale : ouvert lun-mer de 9h30 à 15h, jeu-ven de 9h30 à 21h, sam de 17h à 21h. Fermé dim. Du 15 juin au 15 oct : ouvert tous les jours de 11h à minuit. Pizza de 8 $-16 $ selon la taille et les ingrédients, salades 8 $-9 $. Pour 3 $ de plus, salade ou soupe avec dessert et café. V, MC, I.

Le secret de ces petits restos c’est la confection de la pâte à pizza, fine et croustillante ! Un régal. En plus, la pizza est garnie et cuite sous vos yeux. Ici, tous les ingrédients sont choisis minutieusement ; légumes achetés au Marché du Vieux Port, merguez fabriqués artisanalement, fromages français d’appellation contrôlée…Le propriétaire, un Français, a expérimenté cette recette gagnante à Lille avant de s’installer à Québec. Le tiramisu en dessert est l’un des meilleurs de la ville. Le restaurant de la rue Saint-Paul est surtout fréquenté par les employés des bureaux environnants, qui reviennent souvent, avec raison. Celui de la Place Royale, installé dans une ancienne pharmacie, a une terrasse idyllique où il fait bon de s’y prélasser avec un bon verre de vin.

Autre adresse : 5986, rue St-Laurent, Lévis, 418-835-9009.